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A Marzo del 2011, nel Cuore del Parco Nazionale del Gargano,  nasce L'Azienda  "Essenza Garganica" di Rocco Afferrante, un' Azienda Artigianale che segue antiche Ricette e Tradizioni del nostro Gargano, utilizzando solo gli Agrumi IGP del nostro amato Territorio lavorati a mano.